Krokiety z kurkami :

Bardzo lubię wszelkie krokiety w naleśnikach . Tym razem zrobiłam z kurkami ( z zamrażarki )

dodany przez: Babciagramolka babciagramolka

krokiety naleśniki

Czas przygotowania:
40min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.4 z 199 głosów)

Składniki:

  • 6 czubatych łyżek mąki
  • 1 jajko + 1 jajko do panierowania
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¾ szklanki mleka
  • szczypta soli
  • 1 cebula
  • 20 dag duszonych kurek mrożonych
  • 2 łyżki utartego sera żółtego ( ja użyłam Chedara )
  • pieprz mielony
  • bułka tarta
  • skórka wędzonej słoninki
  • olej

Rodzaj diety:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Krokiety z kurkami : - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Zrobić ciasto naleśnikowe z mąki , proszku do pieczenia , jajka , mleka i szczypty soli . Dobrze wymieszane zostawić na 15 minut by zgęstniało . W tym czasie uciekać cebulę i podsmażyć ją na 1 łyżce oliwy na złoto . Dodać do cebuli rozmrożone duszone kurki . Smażyć . Doprawić solą pieprzem . Zdjąć z patelni . Dodać ser . Średniej wielkości patelnię ( najlepiej by służyła nam tylko do smażenia naleśników ) postawić na gazie i mocno rozgrzać . Smarować nabitą na widelec skórką ze słoniny tak by patelnia się natłuściła . Wlewać średniej pojemności chochelkę ciasta i obracając patelnią rozprowadzać je po całym dnie . Postawić patelnie na gazie i usmażyć naleśnik z jednej , a następnie z drugiej strony ( przewracać łopatką gdy ciasto zmatowieje i jest ścięte ). Zdjąć z patelni na talerz . Tak usmażyć pozostałe 5 naleśników . Na każdego kłaść 2 łyżki farszu . Zwijać w kopertę , rulonik , lub rurkę .Panierować w jajku i tartej bułce .Obsmażać na rumiano na oleju.

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy