Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. dania główne
  5. kotlety
  6. KOTLECIKI Z DZIKA

KOTLECIKI Z DZIKA

kotleciki z avocado mozna podać zarówno na gorąco jak i na zimno.

dodany przez: nina nina
KOTLECIKI Z DZIKA
KOTLECIKI Z DZIKA
kotleciki_z_dzika
kotleciki_z_dzika
Zobacz galerię >

kotlety dania mięsne

Czas przygotowania:
50min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.5 z 171 głosów)

Składniki:

  • 1 kg mięsa z dzika (szynka lub karczek)
  • 1/2 łyżeczki kolendry
  • 1/4 łyżeczki rozmarynu
  • 1/4 łyżeczki tymianku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka pieprzu kolorowego grubo mielonego
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • Pozostałe składniki:
  • 2 jajka
  • 1/2 czerstwej bułki
  • mleko lub woda do namoczenia bułki
  • 1 łyżka masła
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • bułka tarta
  • olej do smażenia
  • Do dekoracji
  • avocado skropione sokiem z cytryny
  • kiełki
  • szczypior
  • żurawina suszona
  • listki bazylii

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Kotleciki z dzika - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Mięso zmiel przez maszynkę, dodaj wszystkie przyprawy, sos sojowy i ocet - wymieszaj dokładnie i odstaw do lodówki na 12 - 24 godzin.
  • Bułkę namocz w mleku.
  • Na 1 łyżce masła podsmaż drobno posiekaną cebulę, kiedy cebula się zeszkli dodaj drobno posiekany czosnek i przesmaż razem na złoty kolor.
  • Dodaj do mięsa cebulę z czosnkiem, jajka i odciśniętą bułkę,
  • Wyrób dokładnie rękoma na jednolitą masę, przypraw ostatecznie solą i pieprzem do smaku.
  • Uformuj okrągłe kotleciki, obtocz w tartej bułce i smaż na oleju na jasno-brązowy kolor.
  • Rozłóż kotleciki w żaroodpornym naczyniu i zapiecz w piekarniku nagrzanym do 150 stopni C.przez 15 minut (bez termoobiegu).
  • Podawaj na gorąco lub zimno (jako przekąskę) udekorowane kiełkami, paseczkami avocado i zieleniną.

Porady

Zobacz też: pasztet z dzika

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy

Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 60min.
Szynka z dzika
Szynka z dzika rzadko pojawia się na polskich stołach, ale to doskonała propozycja na świąteczny posiłek. Dania z dziczyzny, choć tradycyjne, nie cieszą się teraz tak dużą popularnością. Częściowo dlatego, że sprawdzone mięso nie jest tak łatwo dostępne, jak hodowlane. Nie bez znaczenia jest też jego...
mojegotowanie facebook 200x200

Szynka z dzika
Poziom trudności: średni
Kiełbasa z dzika
Kiełbasa z dzika to mięsny specjał z dziczyzny. Niegdyś regularnie przygotowywany, dziś stał się rarytasem. Kupując kiełbasę z dzika, warto wziąć pod uwagę sprawdzone źródło. Z kolei przygotowując ją w domu, zadbajmy o jakościowe mięso. Kiedy mamy odpowiednie mięso i przyprawy, wystarczy krok po kroku...
Burda Książki

Kiełbasa z dzika
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 2godz. 30min.
Pieczeń z dzika
Pieczeń z dzika podana z sosem myśliwskim z pewnością zrobi wrażenie na gościach. I chociażby dla tych wyrazów uznania warto przygotować ją na uroczysty rodzinny obiad. Zaserwujcie ją z kopytkami, które można maczać w pysznym mięsnym sosie. Z poniższego przepisu dowiecie się, w jaki sposób upiec karkówkę...
mojegotowanie facebook 200x200

Pieczeń z dzika
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 4godz.
Pasztet z dzika
Pasztet z dzika to wyborny rarytas dla entuzjastów kuchni polskiej w tradycyjnej odsłonie. Z dodatkiem kurek, ziela jałowca, bulionu cielęcego i wątróbki drobiowej smakuje wybornie. Pasztet z dziczyzny z powodzeniem możemy serwować na eleganckich przyjęciach – świętach, spotkaniach rodzinnych i w gronie...
mojegotowanie facebook 200x200

Pasztet z dzika
Czas przygotowania: 30min.
Schab z dzika
...........pyszne,mięciutkie mięsko:-}
monia2005 monia2005

Schab z dzika
Czas przygotowania: 2godz.
Pieczeń z dzika z jabłkami i śliwkami
Pieczeń z dzika z jabłkami i śliwkami
mojegotowanie facebook 200x200

Pieczeń z dzika z jabłkami i śliwkami
Czas przygotowania: 25min.
Kotleciki z pęczaku
Przygotowanie: 25 minut Gotowanie: 30 minut Porcja: 440 kcal Składniki na 6 porcji
mojegotowanie facebook 200x200

Kotleciki z pęczaku
Czas przygotowania: 1godz. 30min.
Kotleciki ziemniaczano-serowe
Danie obiadowe zastępujące ziemniaki. Można podawać z sosem, surówką, mięsem.
Barbarka5 barbarka5

Kotleciki ziemniaczano-serowe
Czas przygotowania: 60min.
Kotleciki ziemniaczane z mięsem
Kotleciki ziemniaczane z mięsem i pieczarkami:)
wedith1 wedith1

Kotleciki ziemniaczane z mięsem
Czas przygotowania: 30min.
Kotleciki z kalarepy
Kotleciki są idealne na obiad w upalny dzień. Nie zniechęcajcie się tą kombinacją! Warto spróbować!
asik20 asik20

Kotleciki z kalarepy

Główne składniki:

Na zimowe wieczory

Polub nas

newsletter

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.