po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego
2 listki laurowe
natka pietruszki
Galaretka warzywna - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
W garnku z woda ( około litra) gotuejmu marchewkę z dodatkiem ziela, pieprzu liści laurowych i kostek bulionowych). W innym garnku gotujemy różyczki brokuła przez ok 10 min a następnie balnszujemy go zimną wodą. Kiedy marchewka będzie średnio miękka wyjmujemy ją z bulionu i kroimy w talarki, które przekładamy do salaterki, w której będziemy przygotowywać galaretkę. Dokładamy brokuło, odsączoną kukurydzę i groszek i mieszamy całość, na werzchu posypujemy posiekaną natką pietruszki. Do gorącego bulionu wsypujemy żęlatynę wg przepisu na opakowaniu i zalewamy warzywa. Chłodizmy przez minimum 2 godz. Jest doskonałym dodatkiem do mięs na zimno, a także jako samodzielne danie, nie tylko dla dbających o linię ;)
