Newsletter
  1. Moje Gotowanie
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. pieczywo
  5. Chałka

Chałka

Chałka - słodkie, puszyste drożdżowe pieczywo pszenne w postaci zaplecionego warkocza. Chałka zwana jest też czasem plecionką, struclą (na Górnym Śląsku) albo kukiełką (na Podhalu). Jest rytualnym typem pieczywa dla Żydów, którzy zwyczajowo spożywają ją w czasie szabatu

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200
Chałka

pieczywo chleb chałka strucla

Czas przygotowania:
50min.
Dla ilu osób:
dla 1 osoby
Ocena:

(średnia 4.53 z 149 głosów)

Składniki:

  • 10 dag suszonych drożdży
  • 250 ml ciepłej wody
  • 60 ml oleju roślinnego
  • 5 łyżek cukru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki soli
  • 60 dag mąki
  • żółtko wymieszane z łyżką wody
  • łyżeczka maku

Sposób przygotowania:

  • pieczenie

Sposób podania:

  • na zimno

Posiłek:

Chałka - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Drożdże zalewamy 3–4 łyżkami wody, odstawiamy na 5 min. Olej i cukier mieszamy z resztą wody. Jajka mieszamy z solą, drożdżami, wodą z olejem. Wsypujemy połowę mąki, mieszamy ręką. Zarabiamy stopniowo resztę mąki, zagniatamy, formujemy kulę (ciasto powinno odchodzić od ścianek naczynia, być miękkie i lekko kleiste). Wyrabiamy je 5–8 min na podsypanej mąką stolnicy, podnosząc je i rzucając, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przekładamy do wysmarowanego olejem naczynia i obtaczamy, pokrywając warstwą oleju. Przykrywamy i odstawiamy na 1,5 godz., aż podwoi swoją objętość. Wyjmujemy na stolnicę, wybijamy z niego powietrze. dzielimy na 3 części. Z każdej formujemy w dłoniach długi wałek o cienkich końcach. Wałki zaplatamy, formując chałkę grubą pośrodku, cieńszą na końcach. Układamy na natłuszczonej blasze, odstawiamy na 1 godz. Smarujemy chałkę żółtkiem rozmąconym z wodą i posypujemy makiem. Pieczemy 35–40 min w temp. 190°c.
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Najlepsze Promocje i Wyprzedaże

Zestaw Makijażowy Bourjois

SUPER-PHARM

Zestaw Makijażowy Bourjois

RABAT - 30%
Zobacz
Zestaw prezentowy Samarité

Samarité

Zestaw prezentowy Samarité

Bestsellerowy Duet
Zobacz
KOMPLET BE LIKE UNICORN -44%

W.KRUK

KOMPLET BE LIKE UNICORN

Darmowa dostawa!
Zobacz
Fantastyczny domek na drzewie

LEGO®

Fantastyczny domek na drzewie

DREAMZzz™
Zobacz
REKLAMA

Podobne przepisy

Czas przygotowania: 4godz.
Żydowska Chałka Challah
Żydowska Chałka Challah
mojegotowanie facebook 200x200

Żydowska Chałka Challah
Czas przygotowania: 2godz.
Maślana chałka "poszóstnie" pleciona
Pyszna maślana chałka pleciona z 6 kawałków.
bernika

Maślana chałka "poszóstnie" pleciona
Czas przygotowania: 3godz.
Chałka maślana z kruszonką
Delikatny, lekko słodki domowy wypiek.
IwonaF iwonaf

Chałka maślana z kruszonką
Czas przygotowania: 60min.
babkadrozdzowa_glowne
Przepis na wegańską chałkę jest bardzo prosty. Roślinna wersja popularnego pieczywa doskonale sprawdzi się jako baza do słodkich kanapek lub jako pyszny deser.
marlenas

Wegańska chałka drożdżowa
Czas przygotowania: 2godz.
Chałka z makiem
Nie ma nic lepszego jak domowa, ciepła chałka, konfitura i mleko
Jagodziana Coffee

Chałka z makiem
Czas przygotowania: 30min.
Chałka z dżemem
Chałka przeplatana z dżemem i z kruszonką
paulina57

Chałka z dżemem
Czas przygotowania: 40min.
Jogurtowa chałka z jagodami
Przygotowanie: 40 minut Oczekiwanie: ok. 1 godziny Pieczenie: 40 minut Porcja: 220 kcal
mojegotowanie facebook 200x200

Jogurtowa chałka z jagodami
Czas przygotowania: 10min.
Chałka na ciepło
Ciepła chałka z czekoladą
Szukająca

Chałka na ciepło
Czas przygotowania: 5min.
Chleb gryczany (z automatu)
wyjątkowy chleb o delikatnym posmaku gryki
mbud5 mbud5

Chleb gryczany (z automatu)
Poziom trudności: średni Czas przygotowania: 1godz. 40min.
Strucla makowa
Strucla makowa z ciasta drożdżowego wypełniona makiem z bakaliami i orzechami jest wprost fenomenalna. To z pewnością jedno z częściej pojawiających się ciast na świątecznym stole, dlatego warto postawić na wysokiej jakości składniki. Najlepiej smakuje z nadzieniem z masy makowej przygotowanej w domu,...
mojegotowanie facebook 200x200

Strucla makowa

Główne składniki:

Jesienne przyjemności

Polub nas

Quizy

© 2023 Burda Media Polska Sp. z o. o.