Buraczki na barszcz - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Surowe buraczki obrać a następnie przełożyć do wyparzonych litrowych słoików. Jeśli buraczki są zbyt duże, przekroić na pół. Do każdego słoika wsypać po 2 ziarna ziela angielskiego oraz pieprzu. Dodać po pół łyżeczki soli. Słoki zalać do pełna zimną wodą źródlaną. Zakręcić wyparzonymi wieczkami a następnie umieścić w garnku z zimną wodą i pasteryzować przez 1 godzinę od momentu zagotowania wody w garnku.
Gotowe buraczki nadają się do ugotowania barszczu.
Komentarze