Zastanawialiście się kiedyś, czy można mrozić surowe pomidory? Okazuje się, że to genialny pomysł. Mając taki składnik w zamrażarce, możecie bowiem wyczarować genialną przystawkę dosłownie w minutę. Wystarczy zrobić 1 sprytną rzecz, a mrożone pomidory zamienią się w coś, czego jeszcze nigdy nie jedliście. Zobaczcie ten pomysłowy przepis i koniecznie odtwórzcie go w swoich kuchniach. 

Mrożone pomidory - o tym trzeba pamiętać

Sezon na słodkie i mięsiste pomidory właśnie dobiega końca, a to znaczy, że czas zrobić zapasy na resztę roku. Jeśli macie dostęp do domowych czerwonych skarbów z własnej szklarni lub widujecie na targu ostatnie okazałe sztuki z ogródka, koniecznie kupcie więcej i wrzućcie je do zamrażarki. Takie zaopatrzenie z pewnością przyda się wam do wielu przepisów, pod warunkiem, że odpowiednio je przygotujecie. Zanim więc zamrozicie pomidory, pamiętajcie, aby najpierw dokładnie je umyć i starannie wysuszyć, a następnie oderwać szypułki.

Tak przygotowane sztuki możemy już wrzucać wprost do woreczków strunowych lub pojemników, ale polecamy wcześniej włożyć je na 30-60 minut rozłożone na tacy, a dopiero gdy stwardnieją, przesypać do docelowych opakowań, a zapobiegnie to sklejeniu się ich w jedną zbitą bryłę. Pamiętajmy też, że nie trzeba obierać ich ze skórki przed mrożeniem, bo to właśnie dzięki niej zachowują po rozmrożeniu więcej soczystości i smaku.

Jak wykorzystać mrożone pomidory? Prosty pomysł na szybkie danie

Goście już pukają do drzwi, a wy nie macie w lodówce nic, z czego dałoby się wyczarować szybką sałatkę czy przystawkę? Mając w zamrażarce mrożone pomidory, możecie dosłownie w minutę zrobić coś efektownego i przepysznego, co z pewnością zrobi wrażenie na znajomych czy rodzinie. Wystarczy tylko podać na talerzu burratę i zetrzeć na jej wierzch mrożonego pomidora na tarce o drobnych oczkach, a wszystko polać mieszanką oliwy i octu balsamicznego. Do tego oczywiście szczypta soli i ewentualnie świeża lub suszona bazylia i gotowe.

Ten szybki przepis stał się jakiś czas temu hitem internetu i mogliśmy go zobaczyć na Instagramie czy TikToku. Jeden z takich krótkich filmów pojawił się na instagramowym profilu @foodie_lilly. Zobaczcie, jakie to proste i apetyczne.

 

 

Źródło: Instagram.com/foodie_lilly