Zupa paprykowa z pesto i oliwkami

Ocena:

4.58 (153)

  • 45 min.
  • dla 4 osób
Przepis na zupę paprykową z pesto i oliwkami.
dafi do zupy

Składniki:

  • po 3 duże czerwone i żółte papryki
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • kilka gałązek oregano
  • kostka bulionowa
  • sól
  • pieprz cayenne
  • łyżka balsamico
  • 4 łyżki pesto
  • garść oliwek faszerowanych papryką
  • oregano do dekoracji
  • 3/4 l przefiltrowanej wody

Zupa paprykowa z pesto i oliwkami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Oczyszczone papryki kroimy na kawałki, cebule i czosnek siekamy.
  • W garnku rozgrzewamy oliwę, szklimy czosnek i cebulę, dokładamy paprykę i listki oregano, chwilę dusimy.
  • Zalewamy 3/4 l przefiltrowanej, ciepłej wody, wrzucamy kostkę rosołową, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu ok. 30 min, miksujemy na krem, przyprawiamy solą i cayenne oraz balsamico.
  • Zupę rozlewamy do miseczek, każdą porcję dekorujemy łyżką pesto, wkładamy pokrojone w plasterki oliwki i gałązki oregano.

Porady

Zupa przygotowana na bazie wody przefiltrowanej przy użyciu filtra magnezowego zachwyci nie tylko pięknym kolorem, ale również esencjonalnym zapachem. Sprawi również, że smak naszej potrawy będzie bardziej wyrazisty. Twarda woda zmniejsza intensywność smaku dań, wydłuża czas gotowania mięsa i warzyw. Dlatego na ratunek przychodzą filtry dzbankowe. Wystarczy nalać wodę z kranu do filtra dzbankowego i odczekać kilka chwil, aż się przefiltruje. Po tym czasie idealnie nadaje się do gotowania, a także bezpośredniego picia. http://sklep.dafi.pl/

Udostępnij: Udostępnij

Notka redakcyjna

Rekomendujemy oczyszczenie wody kranowej przy użyciu dzbanka filtrującego z filtrem magnezowym Mg+, który dodatkowo zmineralizuje ją cennym magnezem.

To może Cię zainteresować

Redakcja poleca

REKLAMA

Materiały promocyjne