Ciasto: Masło utrzyj na puszystą masę i dalej ucierając ,dodawaj kolejno po żółtku i łyżeczce cukru pudru.Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia.Wymieszaj , ubij pianę z białek i delikatnie połącz z przygotowana masą.Ciasto wylej do wysmarowanej tłuszczem wąskiej ,prostokątnej formy i piecz przez 30-40 minut w temp. 180 st.C .Wyjmij ciasto z formy i ostudź.Podziel na 3 części : jedna to wagonik i dwie- lokomotywa (spód lokomotywy większy, a " nadstawka" dla maszynisty mniejsza) Krem: Żelatynę namocz w trzech łyżeczkach zimnej wody, następnie rozpuść ją, rozgrzewając w garnuszku lub mikrofalówce .Śmietanę ubij z cukrem, na koniec dodaj rozpuszczoną żelatynę.Dobrze wymieszaj .Z przygotowanych kawałków ciasta wykrój prostokąty,każdy posmaruj bitą śmietaną .Górną część lokomotywy ułóż w tylnej części spodu.Masę śmietanową starannie wyrównaj na całej powierzchni tortu. włóż do lodówki minimum na godzinę żeby masa stężała. Lokomotywę udekoruj pisakami i piankami
