Sałatka ziemniaczana z wędzonym dorszem

Sałatka ziemniaczana z wędzonym dorszem - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Wszystkie cebule obieramy i kroimy w jak najcieńsze piórka. Oprószamy solą i cukrem
• dokładnie mieszamy i wygniatamy
• zalewamy octem jabłkowym – aby były zakryte
• odstawiamy na 20–30 min.
• Ziemniaki szorujemy
• tniemy (ze skórką) na mandolinie w cienkie plasterki
• mieszamy z masłem
• przeciśniętym przez praskę czosnkiem
• solą
• pieprzem i papryką. Rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
• wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C i pieczemy na złoto.
• Cebulę osączamy (zachowujemy ocet). Musztardę mieszamy z oliwą
• przyprawiamy do smaku pieprzem i octem z cebuli.
• Sos mieszamy z mocno ciepłymi plasterkami upieczonych ziemniaków
• cebulą
• posiekaną natką i kawałkami mięsa z dorsza. Sałatka najlepsza jest na ciepło.
• Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 12/2016