Naleśniki z warzywami i sosem serowym

Naleśniki z warzywami i sosem serowym - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

• Jajka zmiksować z 2 szklankami mleka
• szczyptą soli
• mąką i proszkiem do pieczenia. Szczypiorek opłukać
• otrzepać z wody
• drobno pokroić. Dodać do ciasta
• wymieszać
• odstawić w chłodne miejsce na 30 minut.
• Ser pokroić w kostkę
• zmiksować z pozostałym mlekiem na gładką masę. Kapustę oczyścić z wierzchnich liści
• pokroić wzdłuż na ćwiartki
• usunąć głąb
• liście pokroić w poprzek na szerokie paski. Marchewki oczyścić
• umyć
• pokroić w grube słupki. Cebulę obrać
• posiekać.
• 2 łyżki oleju rozgrzać na patelni
• zeszklić cebulę. Dodać marchewkę i kapustę
• mieszając smażyć 5 minut
• oprószyć solą i pieprzem. Przykryć i dusić 10 minut na małym ogniu.
• Pozostały olej rozgrzewać na patelni
• usmażyć kolejno 8 naleśników
• trzymać w cieple.
• Natkę opłukać
• listki oderwać od gałązek
• dodać do warzyw
• wymieszać. Naleśniki posmarować masą serową
• na połowie każdego rozłożyć po 3 łyżki warzyw
• złożyć na pół. Pozostałe warzywa podawać osobno.