Kotlety schabowe ,, z worka „:

Podpatrzyłam pomysł z pieczeniem mięsa razem z ziemniakami w rękawie foliowym .

Dodany przez:

Kotlety schabowe ,, z worka „:

Mięsne

Czas przygotowania:
Porcje:
2 porcji
Ocena:

(średnia 4.14 z 7 głosów)

Składniki

  • 2 grube kotlety schabowe ( z kostką lub bez jak kto lubi )
  • 2 duże cebule
  • 6 małych ziemniaczków ( lub więcej –zależy od apetytu )
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
  • 1 łyżka majeranku
  • 1/2 mini kostki czosnkowej Knorra
  • ½ łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1 płaska łyżeczka miodu
  • 1 rękaw foliowy do pieczenia

Przygotowanie

  1. Wymieszać olej , sos sojowy , miód i wetrzeć w mięso .Cebule pokroić w piórka .Ziemniaki obrać , umyć i jeśli są większe to przekroić .Sypkie przyprawy wymieszać .Włożyć do rękawa ziemniaki zmieszane z cebulką .Posypać mieszanką przypraw .Włożyć na to mięso. Zamknąć szczelnie worek .Obrócić workiem tak by wszystko się wymieszało.
  2. Piekarnik rozgrzać do 200 *C. Ułożyć rękaw z zawartością w żaroodpornym naczyniu i piec ok. 50 minut .
  3. Wyjąć – rozciąć ostrożnie rękaw ( by nie oparzyć się parą z wnętrza worka ).Podzielić na 2 porcje .Podawać z surówką .
  4. Ponieważ nie przepadam za ,, gotowcami „ – wolę sama dobierać przyprawy zrobiłam obiad wg zasady Pomysł na Winiar ( chyba Karkówka z ziemniakami czy jakoś tak ) tyle , że użyłam własnej kompozycji przypraw. Muszę przyznać , że pomysł doskonały – zero roboty – a obiadek smakowity .
  5. Zdecydowanie muszę kupić więcej tych worków do pieczenia mięs .
  6. I jeszcze jedno – wiele osób pyta mnie czemu gotując w parowarze  czy piekąc w Garnku rzymskim , folii aluminiowej czy teraz w rękawie foliowym używam zawsze choć minimalnej ilości tłuszczu ( oleju , masła ) . Po prostu przekonałam się , że przyprawy lepiej łączą się ze składnikami , a i danie jest smaczniejsze jeśli tego tłuszczu choć odrobinę jest .Uważam , że jeśli nie ma zdecydowanego zakazu spożywania tłuszczu  zleconego przez lekarza to zdrowie wymaga byśmy tych tłuszczy w niewielkich ilościach organizmami dostarczali ( bo inaczej łatwo o awitaminozę , kłopoty ze wzrokiem , skurcze , nadpobudliwość itp. ).
wieprzowina mięso obiad schab
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze

Podobne przepisy