Grochówka na wędzonce

Przygotowanie

1. 1. Groch przebrać, wypłukać, namoczyć w wodzie ok. 30 minut.
2. 2. Przebrany groch zalać zimną wodą i gotować, od czasu do czasu mieszając.
3. 3. Wędzonkę zagotować w całości wraz z pokrojonymi w kostkę włoszczyzną i ziemniakiem. Osolić do smaku. Dodać ziele angielskie i liście laurowe.
4. 4. Miękką wędzonkę wyciągnąć i pokroić w kostkę wg uznania, po czym wrzucić z powrotem do garnka.
5. 5. Cebulę zezłocić na patelni i dodać do całego wywaru.
6. 6. Ugotowany na miękko groch dodać do wywaru i przyprawić solą, pieprzem, majerankiem i natką pietruszki.
7. 7. Na patelni rozpuścić masło, dodać mąkę i przyrządzić zasmażkę, po czym wlać do zupy.
8. 8. Całość zagotować i odstawić.
9. Smacznego!