Światowy Dzień Wegan – poznaj fakty i mity o diecie roślinnej
Weganizm to nie tylko dieta, ale styl życia, na który decyduje się coraz więcej osób. „Jestem szczęśliwy, ponieważ wiem, że nie przyczyniam się bezpośrednio do cierpienia innych istot” – twierdzi jeden ze słynnych wegan, amerykański muzyk Moby. 1 listopada obchodzimy Światowy Dzień Wegan - warto poznać fakty i mity o diecie roślinnej.
Tahini - pasta sezamowa nie tylko dla wegetarian
Tahini to jedna z tych rzeczy, którą każdy powinien mieć w kuchni. Będzie idealnym dodatkiem do sosu, zrobimy z niej humus, wykorzystamy do deserów. Tahini sprawdzi się nie tylko w kuchni wegetariańskiej. Gotową pastę kupicie w sklepach, ale możecie też przygotować ją sami w domu. Tahini jest pyszna!
Quinoa (komosa ryżowa) - pyszna na wytrawnie i na słodko
Te drobne kuleczki, znane jako quinoa, czyli komosa ryżowa są coraz bardziej popularne. Dodajemy je do sałatek, jemy do potrawek, a nawet robimy z nich desery. I bardzo dobrze, bo komosa ryżowa to bogate źródło białka. Co z niej przyrządzić? Podpowiadamy w naszej galerii.
Panierka panko
Panierka panko jest zdrowszą alternatywą dla klasycznej bułki tartej - przede wszystkim podczas smażenia w głębokim tłuszczu. Coraz częściej zachwycają się nią również wegetarianie. Lepiej zrobić panko, a może kupić? Podpowiadamy praktyczne triki na panko w kuchni!
Płatki drożdżowe właściwości i zastosowanie
Płatki drożdżowe to doskonały wegański zamiennik parmezanu. Pyszne, o lekko serowym posmaku, dostarczają mnóstwo witamin. Gdzie kupić i jak stosować płatki drożdżowe? Podpowiadamy!
Ocet i nie tylko. Jak wykorzystać naturalne środki czyszczące
Ocet, kwasek cytrynowy, soda oczyszczona czy cytryna - naturalne środki czyszczące, które kiedyś były codziennością w polskich domach, dziś wracają jak bumerang. I słusznie! Sprzątanie bez chemicznych, szkodliwych dla środowiska i nas samych środków powinno odejść w zapomnienie. I ta rewolucja w sprzątaniu nie tylko kuchni już trwa! Dowodem jest książka "Naturalne środki czyszczące", której przyglądam się bliżej w cyklu "Kulturalnie kulinarnie".
Naturalne środki do czyszczenia kuchni
Jak wyczyścić kuchnię? Skutecznie i naturalnie! Na rynku nie brakuje naturalnych środków, które zapewnią błysk zlewu, czystość naczyń czy zadbane dłonie po sprzątaniu. W cyklu "Dobre rzeczy" przegląd naturalnych środków do czyszczenia kuchni, a także triki na wykorzystanie produktów spożywczych do sprzątania.
Wegańska kuchnia Wegan Nerd nie tylko na Święta
Alicja Rokicka, znana również jako Wegan Nerd, od lat w przystępny sposób zachęca do weganizmu. Wegańska kuchnia Wegan Nerd to nie tylko wytrawne propozycje, ale przede wszystkim roślinne desery. O słodkościach, ale także o wegańskiej Wigilii opowiada w cyklu „Przy wspólnym stole”.
Powstała wirtualna szkoła wegańskiego pieczenia - zapiszesz się?
Wegańskie ciasta i ciasteczka szturmem zdobyły nasze serca. Coraz częściej pojawiają się w cukierniach, mamy też już kawiarnie specjalizujące się tylko i wyłącznie w wege słodkościach. Co wy na to, żeby spróbować takich pyszności własnej roboty? Dzięki wirtualnej szkole pieczenia możecie uczyć się technik i przepisów nie wychodząc z domu!
Wegetariańskie przepisy - 5 apetycznych profili prosto z Instagrama
Wegetariańskie i wegańskie przepisy podbijają sieć - również tę polskojęzyczną część internetu. Dlatego w naszym cyklu "Przyjemności na weekend" zaczynamy polecać profile osób, które potrafią uwiecznić bezmięsne dania w taki sposób, że aż ślinka cieknie! Oto pierwsze TOP5 profili z Polski na wegetariańskie przepisy dla każdego.
Z ryżem
Od kuchni
Magazyn
