Zupa fasolowa (niedzielna) - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Udka, wołowinę oraz oczyszczone, pokrojone na cieńsze kawałki warzywa wkładamy do garnka, zalewamy 2 l zimnej wody. Do-kładamy opaloną na gazie cebu-lę (w łupinie), listki, ziele i pieprz oraz niewielką ilość soli, gotujemy powoli przez 3–4 godz., żeby wywar tylko mrugał, w międzyczasie dokładnie szumujemy. Wywar przecedzamy. Makaron gotujemy osobno al dente, odcedzamy. Do przecedzonego rosołu wkładamy ugotowany makaron, odcedzoną i opłukaną fa-solę, mięso obrane z udek oraz posiekaną natkę. Przyprawiamy solą, pieprzem i maggi.
Obserwuj nas na Google
