Warzywna zupa z makaronem i serkami

Zupa z delikatnym serowym posmakiem, z warzywami i makaronem.

dodany przez: sarenka

zupy dania mięsne dania z makaronem

Czas przygotowania:
1godz. 10min.
Dla ilu osób:
dla 5 osób
Ocena:

(średnia 4.52 z 193 głosów)

Składniki:

  • ok 1,5 - 1,7 litra, rozrzedzonego nieco, rosolu z kury,
  • ok 150g drobnego makaronu,
  • duza cebula,
  • 4 duze marchewki,
  • 2-3 duze korzenie pietruszki,
  • 2 duze lodygi selera,
  • kawalek korzenia selera,
  • 1/2 do 2/3 szklanki mrozonego groszku zielonego,
  • 1 duzy por,
  • 2-3 zabki czosnku,
  • 3 trójkaciki serka topionego,
  • zielenina, np bazylia lub pietruszka,
  • sól, pieprz, vegeta, curry, lisc laurowy, papryka slodka, maggie, ewentualnie ogregano.

Sposób przygotowania:

Warzywna zupa z makaronem i serkami - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Makaron ugotowac w osolonej wodzie, wg przepisu na opakowaniu, odcedzic. Warzywa obrac i umyc. Cebule, marchew, korzen selera i pietruszke, pokroic w kostke, doprawic i razem z listkiem laurowym, wrzucic do wrzacego rosolu. Lodygi selera i pora pokroic w paski, czosnek w kosteczke. Groszek przeplukac, bez koniecznosci rozmrazania (bardzo lubie groszek, wiec daje cala szklanke). Po ok 20-25 minutach gotowania na srednim ogniu, dodajemy pokrojona lodyge selera, pora i groszek, gotujemy ok 15 minut do miekkosci wszystkich warzyw. Podbieramy kilka lyzek goracego wywaru z zupy i wlewamy do szklanki, rozpuszczamy w nim serki i wlewamy z powrotem do zupy, dodajemy czosnek i natke, mieszamy, doprawiamy do smaku i zagotowujemy. Podawac z makaronem.

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy