Suflet serowy

Ocena:

4.41 (157)

  • 20 min.
  • dla 4 osób

Przygotowanie: 20 minut Pieczenie: 20 minut Porcja: 325 kcal

Składniki:

  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • szklanka mleka
  • 10 dag grubo utartego sera (najlepiej gruyère)
  • 3 łyżki świeżo utartego parmezanu
  • 4 jajka
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • pieprz cayenne
  • sól
  • masło i mąka do formy

Suflet serowy - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • W rondlu stopić masło, dodać mąkę i smażyć mieszając do chwili, aż mąka się spieni, ale nie zrumieni. Po 2–3 minutach dolać ciepłe mleko. Podgrzewając, ubić wszystko trzepaczką aż do uzyskania gęstego beszamelu. Cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia, po czym zdjąć z ognia.
  • Dodać ser gruyère oraz łyżeczkę parmezanu. Mieszać, aż sery się roztopią. Odstawić na kilka minut, by sos nieco ostygł. Żółtka oddzielić od białek. Do serowej masy dodawać po jednym żółtku, za każdym razem starannie mieszając. Przyprawić pieprzem cayenne, gałką muszkatołową i ew. posolić.
  • Schłodzone białka ubić ze szczyptą soli (piana powinna być sztywna, lecz nie za sucha). Pianę połączyć delikatnie z masą serową. Przełożyć do 3/4 wysokości żaroodpornego naczynia (poj. 1 l), wysmarowanego masłem i wysypanego mąką. Posypać resztą parmezanu i piec 20 minut w temp. 190°.
Udostępnij: Udostępnij

To może Cię zainteresować

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-30% na wybraną kolekcję
-30% na wybraną kolekcję
Rabat -30% na wybrany asortyme... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-30% na wybraną kolekcję
Online

Rabat -30% na wybrany asortyment, przy zakupie min. 2 produktów. Promocja nie obejmuje produktów z kategorii Continuativo i Outlet oraz kart podarunkowych. Promocja i szczegóły dostępne na www.obagstore.pl.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
do -40%
do -40%
Rabat do -40% na wszystkie but... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
do -40%
Online

Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.  

Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.  

Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
-20% dodatkowego rabatu na kol... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
+
Dodatkowe -20% na kolekcję SS2024
Online
Stacjonarnie

-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA2024
Zobacz
-20% na biżuterię i zegarki
-20% na biżuterię i zegarki
Rabat 20% na biżuterię i zegar... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-20% na biżuterię i zegarki
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
-40% na wszystkie produkty
-40% na wszystkie produkty
Rabat 40% na wszystkie nieprze... więcej»
Kod rabatowy:wiosna40
Zobacz
+
-40% na wszystkie produkty
Online

Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:wiosna40
Zobacz
-40% przy zakupach za min. 50 zł
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i o... więcej»
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
+
-40% przy zakupach za min. 50 zł
Online

Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:WIOSNA40
Zobacz
REKLAMA

Materiały promocyjne