Hawajskie zapiekanki z bagietki

Zapiekanki z bagietki to pomysł na szybką przekąskę lub kolację na gorąco. Ta wersja zapiekanek to propozycja dla fanów pizzy hawajskiej - jest ananas, kukurydza z puszki, rumiany kurczak i sporo sera

dodany przez: mojegotowanie facebook 200x200

Czas przygotowania:
30min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Ocena:

(średnia 4.58 z 147 głosów)

Składniki:

  • filet z piersi kurczaka
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól
  • pieprz cayenne
  • 50 g wędzonego boczku
  • czerwona cebula
  • łyżeczka płynnego miodu
  • łyżka zalewy z ananasa
  • mała puszka kukurydzy
  • 1/2 puszki ananasa
  • 3/4 szklanki pomidorowej passaty z czosnkiem
  • 1/4 szklanki łagodnego keczupu
  • zioła włoskie suszone
  • 1/2 bagietki
  • mozzarella

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Posiłek:

Hawajskie zapiekanki z bagietki - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

  • Filet z kurczaka kroimy w kostkę, mieszamy z sokiem z cytryny oraz solą, pieprzem cayenne, wstawiamy do lodówki na 30 min.
  • Na rozgrzaną patelnię wykładamy pokrojony w kostkę boczek, wytapiamy, wrzucamy posiekaną cebulę i szklimy. Dokładamy kurczaka z marynatą, smażymy razem, aż kurczak będzie miękki. Zwiększamy ogień, dodajemy miód i zalewę z ananasa, mieszamy i podsmażamy, aż kurczak się zrumieni. Zestawiamy z ognia, studzimy.
  • Kukurydzę i ananas osączamy, ananas kroimy na kawałki, razem z kukurydzą mieszamy z przygotowanym kurczakiem.
  • Passatę pomidorową wylewamy do rondelka, doprowadzamy do wrzenia, kilka minut gotujemy na dużym ogniu bez przykrycia. Miksujemy blenderem, mieszamy z keczupem i przyprawiamy do smaku ziołami, studzimy.
  • Bagietkę przecinamy na pół, smarujemy sosem pomidorowym, kładziemy mieszankę z kurczakiem i kawałki mozzarelli (osączonej i porwanej palcami). Wstawiamy na kratce do piekarnika rozgrzanego do temp. 200°C i pieczemy, aż mozzarella się stopi i lekko zrumieni.
  • Przepis pochodzi z magazynu "Moje Gotowanie" nr 2/2017

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy