Gdy macie ochotę na coś słodkiego na śniadanie, czasem sięgacie po sklepowe kremy do smarowania w słoiczkach? Zamiast wydawać pieniądze na takie produkty o wątpliwym składzie, lepiej weźcie 3 popularne składniki i zróbcie zdrowszą alternatywę. Wystarczy tylko chwila miksowania, a powstanie genialne domowe smarowidło pełne smaku i wartościowych składników odżywczych. Przygotowanie takiego aksamitnego kremu to pestka, a gwarantujemy, że trudno wam będzie się powstrzymać przez wyjadaniem go łyżkami wprost ze słoika. 

 Orzechy laskowe - wartościowa baza do najpyszniejszego kremu

Domowy krem orzechowo-czekoladowy przygotowuje się zaledwie z 3 składników, a bazą są oczywiście orzechy laskowe. Akurat teraz mamy sezon na te skarby natury, więc jeśli tylko macie możliwość zebrania ich samodzielnie, to koniecznie skorzystajcie, bo to prawdziwy przysmak i cenne źródło wielu wartościowych minerałów. Znajdziemy z nich bowiem wartościowe tłuszcze, błonnik, kwas foliowy, wapń, magnez, żelazo, potas, cynk, fosfor, a także witaminy A, C, K, E i te z grupy B. Aby jednak czerpać z nich te wszystkie korzyści, najpierw musimy pozbawić je twardych łupinek i delikatnej skórki pod spodem, a można to zrobić pewnym bardzo sprytnym sposobem. Zobaczcie, jak ułatwić sobie życie.

Jak przygotować orzechy laskowe? Trik ze ściereczką ułatwi pracę

Orzechy laskowe najpierw trzeba odpowiednio przygotować do chrupania, a w tym celu przede wszystkim musimy pozbyć się twardych łupinek. Najłatwiej zrobić to przy pomocy specjalnego dziadka do orzechów, ale jeśli go nie macie, to w tym celu sprawdzi się również zwykły młotek czy nawet dno słoiczka. Musicie tylko zdecydowanie uderzyć z niewielkiej odległości spodem słoika w każdy orzeszek, a łupinka bardzo łatwo odejdzie.

Jednak obrane orzechy laskowe trzeba najpierw uprażyć, a najłatwiej zrobić to na suchej patelni. Gdy staną się już rumiane i zaczną pięknie pachnieć, zdejmujemy je z patelni i musimy jeszcze pozbyć się cienkiej skórki, a w tym celu przyda się trik ze szmatką. Chodzi o to, aby wysypać uprażone orzechy na połowę czystej ściereczki, a potem przykryć drugą częścią i delikatnie rolować całość przez kilka sekund. Już po chwili możemy odsłonić wierzch ścierki, a orzechy pod spodem będą pięknie oskubane z kruchej łupinki. 

Jak zrobić dobry krem orzechowy? 

Gdy mamy już tak przygotowane orzeszki, reszta pracy pójdzie już gładko i błyskawicznie. Trzeba bowiem tylko zblendować uprażone orzechy laskowe na gładki pył, a potem dodać do niego kilka łyżek gorzkiego kakao oraz trochę miodu i ponownie zmiksować całość na gładką masę. W ten prosty sposób w dosłownie chwilę będziecie mogli cieszyć się idealnie gładkim i aksamitnym smarowidłem, które doskonale zastąpi popularne kremy czekoladowe w słoiczkach. 

Zarówno ten prosty przepis, jak i patent na obieranie orzechów laskowych, podpatrzyliśmy na instagramowym profilu @busezeynep. Zobaczcie krótkie wideo poniżej, a z łatwością przygotujecie sobie taki sam przysmak w domowych warunkach.

Źródło: Instagram.com/busezeynep/

Do czego wykorzystać krem orzechowy?

Tak przygotowany krem orzechowo-czekoladowy smakuje bosko sam w sobie i aż trudno powstrzymać się, aby nie wyjeść go całego wprost ze słoiczka. Warto jednak przygotować większy zapas, aby móc wykorzystywać to smarowidło na różne sposoby w kuchni, a możliwości jest tu całe mnóstwo. Taką pyszną masą można bowiem smarować kanapki, gofry, czy racuchy, a także nadziewać naleśniki lub faszerować ciasto francuskie czy kruche babeczki.