Klasyczny tort kawowy to przepyszny i bardzo elegancki, choć dość pracochłonny deser. Aby go zrobić, musicie bowiem najpierw upiec spód do ciasta, następnie przygotować gęsty i stabilny krem, a potem złożyć całość w estetyczny wypiek. To wszystko zajmuje trochę czasu, a dodatkowo nie każdy z nas ma na tyle doświadczenia, aby już za pierwszym razem przygotować idealny biszkopt bez zakalca i puszystą masę, który nie spłynie po cieście. Warto więc znać prostszą alternatywę, a jest nią kawowy torcik na jogurtach greckich. Zobaczcie, jak zrobić ten hitowy przepis, a nie będziecie już wracali do skomplikowanych receptur, które zajmują długie godziny. 

Jak zrobić kawowy torcik bez cukru i mąki?

Kawowy torcik na jogurtach greckich to prawdziwe odkrycie, bo okazuje się, że genialnie puszyste i delikatne ciasto można przygotować bez cukru, mąki i masła czy oleju, a całość i tak smakuje wyśmienicie. Jak sama nazwa wskazuje, bazą jest tu gęsty jogurt, a do tego potrzebujecie już tylko 4 dodatków, czyli jajek, bananów, kakao i mocnej kawy. Wszystko to zwykle mamy w swoich lodówkach, choć patrząc na ten zestaw przypomina on raczej lekkie śniadanie, niż słodki, kremowy deser, ale zaufajcie nam - to się uda. 

Lista składników jest krótka i nie kosztuje dużo pieniędzy, ale jakby tego było mało, torcik kawowy nie wymaga zbyt wiele pracy, bo nie ma tu żadnego żadnego ubijania, ucierania, czy kilkuminutowego miksowania. Wszystkie produkty wystarczy tylko zblendować na gładką masę w jednej misce, a potem przelać powstałą masę do tortownicy. Na tym kończy się nasza działka, bo wszystko wkładamy do piekarnika, cierpliwie czekamy, a potem już tylko wstawiamy wypiek do lodówki i gotowe. 

Ten genialny w swojej prostocie przepis podpatrzyliśmy na instagramowym profilu @marco1roma. Poniżej znajdziecie dokładne proporcje każdego ze składników oraz krótkie wideo, na którym najlepiej widać wszystkie kroki przygotowania. Spróbujcie zrobić ten smakołyk chociaż jeden raz, a gwarantujemy, że będziecie pozytywnie zaskoczeni. 

Prosty przepis na torcik kawowy

Składniki:

  • 2 banany
  • 1 całe jajko + 120 ml białek jaj,
  • 300g greckiego jogurtu waniliowego
  • 1 małe espresso,
  • 20 g kakao + odrobina do dekoracji.

Przygotowanie:

  1. Banany obieramy i kroimy na mniejsze kawałki (najlepiej użyć takich, które są już mocno dojrzałe). Do tego dodajemy jajka, mocną (wystudzoną) kawę, jogurt grecki oraz kakao i wszystko blendujemy na gładką masę.
  2. Gotowe ciasto przelewamy do tortownicy, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia i całość wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 170 stopni. 
  3. Kawowy torcik pieczemy przez około 35-40 minut, a następnie wyciągamy z piekarnika i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
  4. Gdy deser będzie już zimny, wstawiamy go do lodówki na kilka godzin i dopiero potem posypujemy po wierzchu kakao i kroimy na porcje. 
     

Źródło: Instagram.com/marco1roma/

Torcik kawowy - wartości odżywcze

Tak przygotowany kawowy torcik bez mąki i cukru to dosłownie deser idealny, gdyż nie tylko jest prosty w przygotowaniu i przepyszny, ale przy tym również niskokaloryczny i pełen białka. W środku znajdziemy same wartościowe składniki, więc wartości odżywcze całego ciasta prezentują się imponująco na tle wszelkich innych słodkości ze sklepów, cukierni, czy nawet tych, które przygotowujemy sami w domu.

W całej tortownicy znajduje się tylko 585 kalorii, w tym aż 45 gramów białka, 80 gramów węglowodanów i tylko 7 g tłuszczu. Taki przysmak dostarczy więc waszym kubkom smakowym mnóstwo radości, a przy okazji dostarczy organizmowi cennych protein i z łatwością zmieścicie go w codzienne zapotrzebowanie kaloryczne.