bardzo dobry sos używany w kuchni włoskiej jak i francuskiej:)
Składniki:
Składniki:
4 porcje:
- szklanka majonezu dekoracyjnego winiary
- 2 łyżki jogurtu śmietanowego
- 2 żółtka jaj ugotowanych na twardo
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- curry
- szafran
- sól
- pieprz
Sos szafranowy - jak zrobić?
Kroki przygotowania:
Szczyptę szafranu namocz w łyżeczce letniej wody i odstaw na 30 minut. Żółtka dokładnie rozetrzyj i dodaj do majonezu połączonego z jogurtem. Teraz do sosu wsyp natkę, przypraw go solą, pieprzem i curry, na końcu wlej szafran i całość dokładnie wymieszaj. Tak przygotowany sos podawaj do ryb i mięsa drobiowego na zimno:)
