Fasolka szparagowa to bogactwo minerałów i witamin, które doskonale sprawdza się nie tylko jako ugotowany dodatek do obiadu, ale jako baza do przetworów. Nauczyłam się robić fasolkę szparagową małosolną, która wychodzi jak złoto. Wekuję w garnku z Lidla, który świetnie się do tego nadaje - ciężkie żeliwo, które będzie wam służyło na lata. Przekonajcie się sami.

Garnek GSW do wekowanie słoików

Garnek żeliwny GSW to duży pomocnik w kuchni, który jest świetnie wykonany. Klasa sama w sobie - żeliwo najwyższej jakości, które pozwala rozprowadzać ciepło podczas gotowania czy pieczenia równomiernie po całym garnku. Zapieczecie w nim również zapiekanki czy inne dania do temperatury 240 stopni Celsjusza. Dla mnie to niezwykła pomoc przy wekowaniu większej ilości słoików, gdy robię przetwory.

Jak wspominają zadowoleni Klienci na stronie Lidl.pl:

Cena wyjątkowa. Garnek wewnątrz emaliowany pokrywa może być wykorzystywana jako patelenka Naprawdę warto kupić!

Jakość jest doskonała i estetyczna. Podwójne zastosowanie pozwala na dowolny rodzaj gotowania, części mające kontakt z płytą indukcyjną (tam jej używam) są wystarczająco gładkie i nie rysują się. Emalia wewnętrzna jest solidna (należy jednak uważać, aby nie przegrzać naczynia żaroodpornego).

Bardzo fajny garnek, żeliwny, ale niezbyt ciężki, bo jest stosunkowo mały. Jakość bez zarzutów, powinniśmy go używać do pieczenia chleba, ale teraz także do wszystkiego innego. Gotowanie z nim to po prostu przyjemność.

Jak zrobić małosolną fasolkę szparagową do słoików?

Fasolka szparagowa do słoików powinna być młoda, delikatna. Najlepiej bez łyka, wtedy małosolna jest wyśmienita. Nauczyłam się jej robić w rodzinie mojego męża, która od zawsze ja powiela. To jeden z najchętniej jedzonych przetworów do obiadu, sałatek czy surówek. Wypróbujcie ten przepis, a z pewnością nie pożałujecie.

Składniki:

  • 1 kg fasolki szparagowej żółtej lub zielonej
  • łyżka soli kłodawskiej na każdy litr zalewy
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • pęczek kopru.

Przygotowanie:

Fasolkę dokładnie przemyjcie pod bieżącą wodą. Następnie obetnijcie z niej końcówki. Przełóżcie do wcześniej wyparzonych słoików. Dodajcie pokrojony czosnek oraz zioła. Zalejcie wodą wymieszaną z solą kłodawską.

Odstawcie w ciepłe miejsce na około 2 dni. Po tym czasie możecie zawekować słoiki w garnku i parzyć przez 15 minut. Tak przygotowane słoiki przechowujcie w chłodniejszym i zaciemnionym miejscu.