Ciasta parzone - na ptysie, eklerki, karpatkę
Ciasta parzone to doskonała baza do wielu dań. Możemy przygotować wypieki zarówno słodkie, jak i wytrawne. Najpopularniejszymi pysznościami z ciasta parzonego są ptysie. To małe ciastka, które możemy przekroić na dwie części i wypełnić środek kremem lub nadziać za pomocą szprycy jak pączki. Ciasto parzone jest bardzo lekkie i suche, dlatego dobrze uzupełniają je kremy – może to być słodka bita śmietana czy krem budyniowy, ale też np. krem łososiowy. Ciasta parzone to również karpatka i eklerki. Eklerki łatwo przygotować na słodko i słono, podobnie jak ptysie. Z kolei karpatka w wersji wytrawnej stworzy wspaniały, przełożony różnymi farszami tort.
