Kiedy doskwierają wysokie temperatury, nic tak nie orzeźwia jak łyk zimnej wody - albo innego napoju. I nie chodzi tutaj wcale o soki, a pewien popularny produkt. Niewiele osób wie bowiem o jego orzeźwiających właściwościach. Można go pić nawet codziennie - ugasi pragnienie, a do tego doda wam energii do działania. 

Ten napój to świetny wybór na lato

Chodzi o zwykły kefir, czyli napój mleczny, który został poddany procesowi fermentacji. Można go uzyskać z różnych rodzajów mleka, a w Polsce najbardziej popularny i dostępny jest kefir z mleka krowiego. Napój ten powstaje poprzez dodanie do mleka ziaren kefirowych, które zawierają komórki bakterii kwasu mlekowego oraz drożdży, a w rezultacie umożliwiają fermentację. Schłodzony i naturalnie gazowany kefir fantastycznie gasi pragnienie, a do tego jest sycący - w końcu zawiera białko i inne składniki odżywcze, czyli węglowodany oraz tłuszcz. Ma też niski indeks glikemiczny, dlatego jest bezpieczny dla cukrzyków i nie powoduje napadów głodu. 

Właściwości kefiru 

Kefir produkuje się już tysiące lat. Doceniano go nie tylko za smak, ale i jego wpływ na organizm. Regularne picie tego napoju może przynieść następujące korzyści:

  • lepsze samopoczucie
  • łagodzenie zaparć i wzdęć
  • poprawa trawienia
  • regulowanie rytmu wypróżnień
  • wzmocnienie odporności

Kefir ma też działanie przeciwbakteryjne, dlatego picie tego napoju może pomóc uchronić się przed zatruciem pokarmowym czy infekcjami układu moczowo-płciowego. 

Jakie produkty warto jeść podczas upałów?

W trakcie upałów kluczowe jest nawadnianie. Przy wysokich temperaturach pocimy się znacznie obficiej, dlatego trzeba pić więcej wody niż zwykle oraz spożywać produkty, które zawierają ją w dużych ilościach. Świetnym wyborem będą:

  • Arbuzy - aż 93% arbuza stanowi woda i można go wykorzystać do zrobienia koktajlu czy sałatki.
  • Ogórki - będą w sam raz do mizerii i można też śmiało chrupać je między posiłkami. 
  • Melony - zawierają nie tylko dużo wody, ale i beta karotenu, który wspiera oczy. 
  • Pomidory - te soczyste owoce można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów, a jedną z ich zalet jest też wysoka zawartość przeciwutleniaczy, które chronią komórki w organizmie przed starzeniem.