Coca-Cola, znana także jako cola, napój typu cola lub napój gazowany typu cola, to jeden z najpopularniejszych bezalkoholowych napojów gazowanych na świecie. Ma ciemnobrązową barwę, intensywnie gazowaną strukturę i słodki smak z charakterystyczną nutą karmelu oraz wanilii. Charakteryzuje się dużą zawartością cukru i klasyfikowana jest jako produkt przemysłowy. Wykorzystywana jest głównie jako napój do bezpośredniego spożycia lub jako składnik niektórych marynat czy deserów.
Coca-Cola została wynaleziona w Atlancie, w stanie Georgia (USA), w roku 1886 przez farmaceutę Johna Stitha Pembertona. Początkowo sprzedawano ją jako tonik zawierający ekstrakty z liści koki oraz orzeszków koli, od których pochodzi jej nazwa. Z czasem recepturę zmodyfikowano, a Coca-Cola zaczęła być dystrybuowana jako klasyczny napój orzeźwiający na całym świecie. Od końca XIX wieku marka była systematycznie rozwijana przez firmę The Coca-Cola Company.
Coca-Cola wykorzystywana jest głównie jako napój chłodzący, podawany na zimno, często z dodatkiem lodu i plasterkiem cytryny. W kuchni bywa składnikiem marynat do mięs (szczególnie w kuchni amerykańskiej i azjatyckiej), nadając im słodko-karmelowy smak. Może też pełnić rolę składnika glazury do żeber lub skrzydełek, zwłaszcza w daniach typu barbecue. Używana bywa również w deserach, np. w ciastach typu cola cake, gdzie stanowi źródło płynu oraz słodkiego smaku z nutą karmelu.
Coca-Colę należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu butelki lub puszki należy ją przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, i spożyć w ciągu 2–3 dni. Napój można również przelać do pojemnika z zamknięciem, aby zapobiec utracie dwutlenku węgla. Coca-Coli nie należy zamrażać – zamarzający gaz może doprowadzić do rozszerzenia i rozsadzenia opakowania. Nie należy jej także poddawać działaniu temperatury poniżej zera, ponieważ może to wpłynąć na smak i konsystencję napoju.
