Zupy
ZUPA GULASZOWA
Dodane przez:
Czas przygotowania: 45 minut
Czas gotowania: 90 minut
Ilość porcji: 4
Składniki
- 70 dkg. wołowiny lub wieprzowiny na gulasz
- 40 dkg. ziemniaków ( 4-5 szt. )
- 1 marchewka
- 1/2 selera
- 1 pietruszka
- 1 papryka świeża ( czerwona )
- 2 cebule
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżka mąki
- 2łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 łyżki oliwy
- 2 listki laurowe
- kilka ziaren pieprzu
- sól
PZYSZNA I ROZGRZEWAJĄCA ZUPA NA MROŻNE WIECZORY.
Etapy przygotowania
Mięso kroimy w kostkę,obtaczamy w mące,smażymy na oleju.Marchewkę,pietruszke,czosnek kroimy w plasterki,seler i papryke w słupki a ziemniaki w kostkę.Wszystkie warzywa oprócz ziemniaków dodajemy do mięsa i podsmażamy,posypujemy słodką papryką.Zalewamy 2 litrami wody i gotujemy 40 minut.Dodajemy ziemniaki,gdy zmiękną mieszamy koncentrat,śmietanę i wywar.Nie gotujemy.Przyprawiamy do smaku.
Komentarze