Zupy
Zupa cebulowa wielowarzywna
Składniki
- 70 dag.boczku wędzonego surowego
- 1 porcja rosołowa drobiowa(korpus)
- 8 średnich cebul
- 4 pietruszki korzeń
- 5 marchewek
- 4 średnie ziemniaki
- 1 papryka czerwona
- 6 ząbków czosnku
- 1 pęczek pietruszki zielonej lub koperku
- sól,pieprz,maggi
- 10 dag.masła lub margaryny do smażenia (dobrej jakości)
- 3-4 liście laurowe
- 3-4 ziele angielskie
- bułka pszenna na grzanki
Inna niż wszystkie.Polecam.
Etapy przygotowania
Do garnka wlewamy wodę ,wrzucamy boczek,porcję rosołową,liść laurowy i ziele angielskie,lekko solimy i gotujemy ok.1 godziny.W między czasie wszystkie warzywa obieramy i płuczemy.Marchewkę,pietruszkę korzeń,ziemniaki oraz czosnek mielimy przez maszynkę o grubym sicie.Paprykę i cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni na rumiany kolor .Z garnka wyjmujemy boczek oraz porcję rosołową.Do wywaru wrzucamy zmielone warzywa oraz podsmażoną cebulę i paprykę.Gotujemy na małym ogniu ok.30 min.W między czasie boczek kroimy w plastry i smażymy na patelni z obu stron na skwarek.Dodajemy do zupy,doprawiamy do smaku.Z bułki robimy grzanki.Zupę porcjujemy na talerzach,posypujemy posiekaną pietruszką.SMACZNEGO.
Oceń przepis
Najlepiej ocenione przepisy w kategorii
Zdjęcia
Filmy
Najbardziej aktywni kucharze w ciągu ostatnich 7 dni
Forum
Tagi
Sonda
Bez problemów z zasięgiem. Miesięcznik Moje Gotowanie zawsze w Twojej kuchni.
Wrzesień 2010 nr 9
89 sprawdzonych pysznych przepisów! Smakołyki do pracy i szkoły! Desery z gruszek! Kuch...
więcej
Komentarze