Przetwory
SAŁATKA Z OGÓRKÓW I BIAŁEJ KAPUSTY NA ZIMĘ…
Dodane przez:
Czas przygotowania: 3 godzin
Czas inny: 3 godzin
Składniki
- • 5 kg ogórków ze skórą
- • 2 główki kapusty
- • 1 kg cebuli
- • 1 kg papryki czerwonej
- • 5 – 6ząbków czosnku
- • 6 -7 marchewek
- • Zalewa:
- • 2 szklanki cukru
- • 1 szklanka oleju
- • 2 szklanki octu
- • 2 łyżeczki pieprzu
- • 4 łyżki soli
- • kilka ziaren ziela angielskiego
- • kilka liści laurowych
Sałatka jest bardzo smaczna i super dodatek do obiadu.Polecam.
Etapy przygotowania
Ogórki ze skórką poszatkować w plastry, kapustę poszatkować, cebulę pokroić w piórka, paprykę i marchew też pokroić w cienkie paski. Poszatkowane warzywa wymieszać z wygniecionym przez praskę czosnkiem i wszystko posolić 2 łyżkami soli. Odstawić na 1-2 godzin .Pozostałe składniki wlać do garnka i wszystko zagotować ,wymieszać i ostudzić, następnie całość zalać i wymieszać ,zostawić jeszcze na ½ godziny aby się przegryzło.. Powkładać do słoików i pasteryzować ok.15 minut.
Warto się troszkę natrudzić ale efekt jest murowany ..ŻYCZĘ SMACZNEGO …Rynio
Komentarze
Rynio, sałatkę zrobiłam wczoraj wyrobiłam się przed 23 :-))) Wygląda i pachnie pięknie, teraz czekamy na spróbowanie:-))) Dziękuję za świetny przepis.
Zgadza się, dobra i zdrowa na zimowe wieczory.
Sałatka zrobiona, co prawda przy lekkiej zmianie, ponadto z dodatkiem młodej cukinii: godz 20;04 i gotowe, wystudzone po pasteryzacji, już dziś rano.