Przepisy kulinarne
Środa, 3 Września 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44158
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Przekąski

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Śledzie w zalewie octowej

Śledzie w zalewie octowej Renata Kawa
Dodane przez:
Czas przygotowania: 2 godzin
Kaloryczność: 271 kcal
Ilość porcji: 6

Składniki

  • 1 kg solonych śledzi matiesów
  • 4 średnie cebule
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oleju
  • -zalewa
  • 3 szklanki wody
  • 1/3 szklanki octu
  • 1 łyżka cukru
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 20 ziarenek czarnego pieprzu

W mojej lodówce nigdy nie brakuje słoika ze śledziami. Są idealne jako przekąska.

Etapy przygotowania

Wszystkie składniki na zalewę umieszczamy w jednym garnku i gotujemy do momentu wrzenia. Czekamy jeszcze chwilę i odkładamy zalewę aby całkowicie wystygła. Śledzie zalewamy zimną wodą i moczymy pół godziny. Następnie odcedzamy i wykładamy na durszlak do odcieknięcia. Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce, a następnie wrzucamy do wrzątku z łyżeczką cukru i po 30 sekundach odcedzamy, pozostawiając na sicie do odcieknięcia i ostygnięcia. Śledzie kroimy na mniejsze kawałki i rozkładamy, na przemian z cebulą, do dwóch litrowych słoików. Do zimnej zalewy dodajemy 2 łyżki oleju, mieszamy i zalewamy słoiki. Odstawiamy na 24 godziny do lodówki.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze

 
31.8.2013

Ja również często je przygotowuję, są pyszne

 
26.9.2010

Jeśli chodzi o częste pytania dotyczące powyższego przepisu to:- używam szklanek 250ml- ocet w przepisie jest 10%

 
10.11.2009

Są bardo dobre, z resztą przepis zdradziła mi Babcia. Jak dla kogoś jest za mało octu, to oczywiście można więcej dodać.





REKLAMA

Sonda

sport.96

Ilosc dodanych przepisow:
55

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
110

jasminaa

Ilosc dodanych przepisow:
75

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2930

Haniaaa

Ilosc dodanych przepisow:
1

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
13

natalina4

Ilosc dodanych przepisow:
52

medon

Ilosc dodanych przepisow:
168