Przekąski

Sałatka, którą dzisiaj proponuję, nie jest typowo letnia. Można ją jeść przez cały rok, jednak latem smakuje najlepiej. Pewnie ze względu na świeżość i wyjątkowy smak warzyw. Ja często przygotowuję ją na grilla, dlatego kojarzy mi się z latem i wakacjami, ale czasami serwuję ją także w zimowe dni. Wraz z nią na stole znów pojawia się lato.

1. Brokuły oczyścić, umyć, podzielić na małe różyczki i włożyć do dużego garnka. Gotować w lekko osolonej wodzie (zamiast soli można użyć wegetę) z odrobiną cukru przez 5-7 minut. Warzywa nie mogą być rozgotowane. Odcedzić, ostudzić.
2. Jajka ugotować na twargo, ostudzić i obrać. Każde jajko pokroić na ćwiartki, te zaś jeszcze na połówki. Odłożyć.
3. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry i pokroić jak jajka na większe kawałki. Odłożyć.
4. Cebulkę posiekać w drobniutką kostkę.
5. Sałatkę układać warstwowo:
- w szklanej misie ułożyć na dnie brokuły,
- posypać je równomiernie kawałkami jajek,
- na jajkach rozłożyć kawałki pomidorów,
- posypać je drobniutko posiekaną cebulką,
- całość oprószyć solą i pieprzem do smaku,
- na wierzch rozłożyć kleksy majonezu.

Sałatka jest prościutka i dlatego pyszna. Robi się ją niezwylke łatwo, a efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania.

Smacznego