Obiady
Risotto z warzywami
Dodane przez:
Czas przygotowania: 1 godzin
Składniki
- 1,5 szklanki ryżu
- ok. 30-40 dag gotowanego lub pieczonego mięsa z kurczaka (ja wykorzystuję resztki pieczonego kurczaka z obiadu)
- ok. 40 dag mieszanych warzyw mrożonych (kalafior, brokuły, fasolka szparagowa)
- 1 duża marchewka
- 1 cebula
- 2/3 szklanki rosołu
- sól, pieprz, vegeta
- po łyżce posiekanej natki pietruszki i koperku
Łączę to, co mam pod ręką i wychodzi obiadek. Oto jedna z wersji
Etapy przygotowania
Ryż i mrożone warzywa ugotować (osobno) w osolonej wodzie. Mięso pokroić, dodać do ryżu, marchewkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, cebulę obrać, pokroić w półplasterki, podsmażyć razem z marchewką, przełożyć do ryżu. Podlać rosołem, dusić ok.10 minut. Dodać ugotowane warzywa, zieleninę, doprawić przyprawami.
Komentarze