Obiady
Risotto z kurkami
Dodane przez:
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 40 minut
Kaloryczność: 445 kcal
Ilość porcji: 6
Składniki
- 25 dag ryżu arborio Riso Gallo
- 60 dag kurek
- 2 cebule
- 20 dag mrożonego groszku
- kostka bulionu warzywnego
- 5 dag żółtego sera
- 4 łyżki oliwy
- tymianek
- sól, pieprz
Etapy przygotowania
Kurki oczyścić. Groszek rozmrozić. Cebule obrać, pokroić.
W dużym rondlu rozgrzać oliwę, włożyć kurki z cebulą, smażyć chwilę, aż kurki puszczą sok. Dusić na małym ogniu 10–15 minut, mieszając. Wsypać opłukany i osączony ryż. Wlać ok. 1/2 l wrzątku. Płyn powinien zakrywać ryż 2 cm warstwą. Wkruszyć kostkę bulionową, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem, wymieszać. Przykryć i gotować, na małym ogniu, mniej więcej 15 minut, aż ryż wchłonie większość płynu.
Wsypać groszek, zamieszać i gotować około 10 minut. Zdjąć z ognia, zostawić pod przykryciem
10 minut, aby risotto „doszło” i nabrało pełniejszego smaku. Osobno podać starty żółty ser.
Oceń przepis
Najlepiej ocenione przepisy w kategorii
Zdjęcia
Tytuł: Na jutrzejsze świe...
Filmy
Tytuł: Zupa orientalna
REKLAMA
Najbardziej aktywni kucharze w ciągu ostatnich 7 dni
Forum
Najczęściej czytane
Ostatnio dodane
Tagi
Najpopularniejsze
Ostatnio dodane
Sonda
Bez problemów z zasięgiem. Miesięcznik Moje Gotowanie zawsze w Twojej kuchni.
Marzec 2010 nr 3
Sałatki z nowalijek! 75 sprawdzonych przepisów! Tort ze Szwarcwaldu! Domowe maki sushi!
więcejWymagane technologie: JavaScript i FlashPlayer
Komentarze