Obiady
RISOTTO Z KURCZAKIEM
Dodane przez:
Czas przygotowania: 30 minut
Czas smażenia: 20 minut
Ilość porcji: 3
Składniki
- 2 SZKLANKI RYŻU DO RISOTTO
- 1 CEBULKA
- 1/2 SZKLANKI WYTRAWNEGO BIAŁEGO WINA
- 3 ŁYŻKI OLEJU SŁONECZNIKOWEGO
- 1 DUŻY FILET Z KURCZAKA
- MAŁA PUSZKA GROSZKU
- MAŁA PUSZKA KUKURYDZY
- 2 MARCHEWKI
- SZKLANKA BULIONU- MOŻE BYC Z KOSTKI
- VEGETA
- BIAŁY PIEPRZ
- 4 ŁYŻKI GĘSTEJ ŚMIETANY
- STARTY PARMEZAN, 4 ŁYŻKI.
- JA UŻYWAM MAŁO ŚMIETANY I PARMEZANU, ALE JEŻELI KTOŚ CHCE UŻYSKAĆ RISOTTO BARDZIEJ KLEISTE I KREMOWE POWINIEN ZWIĘKSZYĆ TE SKŁADNIKI RAZY DWA.
DOMOWE RISOTTO Z KURCZAKIEM JEST BARDZO POŻYWNYM DANIEM.
Etapy przygotowania
1. MARCHEW POKROIĆ W KOSTKĘ , CEBULKĘ POSIEKAĆ .
2. FILETA Z KURCZAKA POKROIĆ W PASECZKI LUB KOSTECZKĘ JAK TO WOLI.
3. W GŁĘBOKIEJ PATELNI ZESZKIĆ CEBULKĘ PO CZYM DODAĆ RYŻ I MIESZAJĄC PRAŻYĆ GO OKOŁO MINUTY, ZALAĆ WINEM I MIESZAĆ AŻ WINO CAŁKOWICIE SIĘ ZREDUKUJE.
4. ZALAĆ WSZYSTKO BULIONEM I GOTOWAĆ OKOŁO 20 MINUT, CZĘSTO MIESZAJĄC..
W TYM CZASIE NA OSOBNEJ PATELNI USMAŻYĆ POKROJONEGO FILETA Z KURCZAKA.
5.PO OKOŁO 10 MINUTACH DODAĆ GROSZEK, KUKURYDZĘ, KURCZAKA, WSZYSTKO RAZEM WYMIESZAĆ I DOPRAWIĆ DO SMAKU VEGETĄ, BIAŁYM PIEPRZEM
6. 5 MINUT PRZED KOŃCEM GOTOWANIA DODAĆ ŚMIETANĘ I STARY PARMEZAN.
7. NA KONIEC MOŻNA POSYPAĆ NATKĄ PIETRUSZKI ..
SMACZNEGO :)
Komentarze
Zgadzam sie. Brzmi pysznie. Zauwazylam tez,ze o wiele szybciej pisze sie przepisy z wylaczonym edytorem, ktory sie w dodatku zacina. Pewnie dlatego jest tu stary parmezan zamiast starty ale i tak ugotuje.:-))