Obiady

Etapy przygotowania

Sos pomidorowy: pomidory  sparzyć, obrać, pokroić na duże  kawałki. Cebulę i czosnek obrać,  posiekać. Zeszklić na rozgrzanym  na patelni oleju. Dodać pomidory  i ocet winny, oprószyć cukrem.  Dusić ok. 15 minut, od czasu  do czasu mieszając. Przyprawić.  
Mozzarellę pokroić na plasterki. Ciasto przygotować według przepisu. Usmażyć na maśle 4 omlety. Na każdym ułożyć plasterki sera, złożyć na pół, pokroić na kawałki. Podawać na sosie pomidorowym, udekorowane bazylią. Ciasto na omlet Składniki na 4  porcje 8 jajek łyżka masła sól, pieprz oliwa Jajka wbić do miski, oprószyć solą i pieprzem. Wlać 8 łyżek wody lub mleka, dodać schłodzone, drobno pokrojone masło, roztrzepać. Oliwę rozgrzać na patelni, wylać masę jajeczną. Gdy omlet się zetnie, złożyć na pół, zdjąć z patelni.

Ciasto na omlet: Jajka wbić do miski, oprószyć solą i pieprzem. Wlać 8 łyżek wody lub mleka, dodać schłodzone, drobno pokrojone masło, roztrzepać. Oliwę rozgrzać na patelni, wylać masę jajeczną. Gdy omlet się zetnie, złożyć na pół, zdjąć z patelni.