Obiady
Gulasz węgierski
Dodane przez:
Czas przygotowania: 25 minut
Czas duszenia: 60 minut
Kaloryczność: 390 kcal
Ilość porcji: 4
Składniki
- 60 dag wieprzowiny (np. łopatka, karkówka)
- 3 cebule
- 4 łyżki smalcu
- łyżka ostrej papryki w proszku
- 3 strąki zielonej papryki
- ząbek czosnku
- ok. 3/4 szklanki rosołu
- 2 pomidory
- sól
Etapy przygotowania
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebule obrać, posiekać, zeszklić na rozgrzanym smalcu. Włożyć mięso, oprószyć solą, podlać odrobiną rosołu, wsypać paprykę i dusić na małym ogniu pod przykryciem 40 minut, dolewając stopniowo resztę rosołu.
Papryki umyć, przepołowić, usunąć pestki, pokroić w kostkę.
Czosnek obrać, posiekać, rozetrzeć z solą.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, podzielić na ćwiartki.
Razem z papryką i czosnkiem dodać do mięsa. Przykryć i dusić jeszcze około 20 minut.
Komentarze
Super gulasz!