Przepisy kulinarne
Sobota, 20 Września 2014. Ilość przepisów w serwisie: 44182
Zarejestruj się
Zapomniałem hasła facebook

Desery

 
Pomniejsz czcionkę Powiększ czcionkę

Tort bezowy czekoladowo-orzechowy

Tort bezowy czekoladowo-orzechowy
Dodane przez:
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Kaloryczność: 565 kcal
Ilość porcji: 10

Składniki

  • CIASTO:
  • szklanka mąki
  • 1/3 kostki masła
  • jajko
  • starta skórka z 1/2 cytryny
  • szczypta soli
  • tłuszcz i mąka do formy
  • NADZIENIE:
  • 25 dag gorzkiej czekolady
  • 15 dag czekolady z orzechami laskowymi
  • 1/2 kostki masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 4 żółtka
  • BEZA:
  • 3 białka
  • 2 łyżki zmielonych orzechów laskowych
  • 2 łyżki cukru
  • DEKORACJA:
  • 2 dag wiórków czekoladowych
  • łyżka cukru pudru
  • garść prażonych orzechów laskowych

Etapy przygotowania

Ciasto : z mąki, masła, jajka, skórki z cytryny i soli zagnieść kruche ciasto. Schłodzić w lodówce.

■ Rozwałkować, wyłożyć natłuszczoną i posypaną mąką tortownicę (śr. 26 cm) tak, aby powstał brzeg wysokości 3 cm. Ponakłuwać widelcem. Przykryć papierem do pieczenia i posypać suchym grochem. Piec 10 min w temp. 200°C. Usunąć ziarna i papier.

Nadzienie : 2/3 gorzkiej czekolady podgrzać z czekoladą z orzechami i masłem. Jajka ubić z żółtkami i cukrem. Zetrzeć pozostałą gorzką czekoladę i posypać upieczone ciasto. Masę jajeczną połączyć z masą czekoladową. Wyłożyć na ciasto i piec 10 minut w temp. 170°C.

Beza : białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli i cukrem. Dodać orzechy laskowe. Masę bezową rozsmarować na cieście i piec jeszcze 10 min w temperaturze 170°C, aż beza będzie złotobrązowa. Ostudzić, udekorować wiórkami czekoladowymi, prażonymi całymi orzechami laskowymi i oprószyć cukrem pudrem.


Oceń przepis

Zobacz jak głosują użytkownicy

Zobacz również

Komentarze





REKLAMA

Sonda

karolina12-34

Ilosc dodanych przepisow:
116

elapoetka

Ilosc dodanych przepisow:
4

Gastrosfera

Ilosc dodanych przepisow:
207

sport.96

Ilosc dodanych przepisow:
56

Jagodziana Co

Ilosc dodanych przepisow:
14

MojeGotowanie

Ilosc dodanych przepisow:
2935

Ilosc dodanych przepisow:
404