Desery
Ptysiowe Łabędzie
Składniki
- 1 szklanka wody
- 125 g masła
- 1 szklanka mąki
- 3-4 jajka
- Smietana 30% ok 300-400ml
- 3 łżki cukru pudru
- smietan fix
Jezioro Łabędzie na Twoim stole..eleganckie ciastka na Walentynki:)
Etapy przygotowania
Wodę z masłem doprowadzamy do wrzenia. Wsypujemy mąką i mikserem mieszamy ciasto trzymając garnek na wolnym ogniu. Wyłączamy palnik. Ciasto ma konsystęncję kluchy. Studzimy. Sukcesywnie dodajemy po 1 jajku miksujemy. Dodajemy kolejno jajka do momentu, aż uzyskamy konsystencje cista taką, aby po wyciśnięciu ze szprycy zachował się kształt rozetki. Nie określiłam w przepisie dokładniej ilości jajek ponieważ jajko jajku nierówne, są to przeważnie 3-4 jajka. Wyciskamy szprycą na papier do pieczenia porcje w owalnym kształcie. Szyje robumi wyciskając cyferkę "2" szprycą:)lub literkę S :) ..najlepiej upiec szyje osobno, bo szybciej sie pieką i mogą sie przypalić podczas pieczenia razem z "korpusikami". Pieczemy 25 min w temp 190-200 stopni. Po wyjęciu jeszcze ciepłe, kroimy w poprzek. Wypełniamy ostudzone śmietana ubitą z cukrem i fixem. Posypujemy cukrem pudrem. Miłego kosztowania:)
Komentarze
Super sprawa z tymi łabędziami myśmy je na cukierni na tort dawali jako ozdobę a wierzch od łabędzi przekrawamy i robiliśmy skrzydła.Super.
Do pięt dorasta im wszytko bo są malutkie :) o tej godzinie jedzenie smakuje najlepiej..niczym zakazany owoc:)
No pięknie, wybiła północ, a ja idę szukać w czeluścach mojej ciemnej kuchni czegoś slodkiego, co nie dorasta tym łabędziom do pięt :(