Kuskus z selerem naciowym i orzechami

Brakuje Ci pomysłu na szybki obiad? Zrób kuskus z selerem naciowym i orzechami!

dodany przez: mojegotowanie

Dania główne

Czas przygotowania:
30min.
Dla ilu osób:
dla 4 osób
Poziom trudności: Łatwy
Ocena:

(średnia 4.44 z 169 głosów)


Kroki przygotowania:

  • 1. Łodygi selera kroimy wzdłuż na pół, a potem na cienkie półplasterki. Obraną cebulę, pepperoni (jeśli używamy) i papryki (oczyszczone z pestek i białych błon) drobno siekamy. Miąższ awokado oraz ogórka ze skórką kroimy w większą kostkę. W małym rondelku rozgrzewamy oliwę i smażymy w niej kolejno orzechy – osobno pistacje i osobno nerkowce – na złoty kolor. Trzeba to robić uważnie, cały czas mieszając, aby się nie przypaliły, a orzechy powinny być całe zanurzone w tłuszczu. Wyławiamy je i osączamy na papierowych ręcznikach.
  • 2. 2 łyżki oliwy ze smażenia orzechów dajemy na patelnię, wrzucamy plasterki selera naciowego i lekko je podprażamy. Wyłączamy gaz, na patelnię z selerem dokładamy kuskus i pozostałe pokrojone wcześniej warzywa. Wszystko razem mieszamy, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, odrobiną oliwy, soku z cytryny i sosu sojowego. Posypujemy posiekaną natką pietruszki. Zostawiamy na godzinę, aby smaki się połączyły.

    Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie nr 4/2017
Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij Udostępnij

Komentarze

Podobne przepisy