Piadina to cienki placek z mąki pszennej, pochodzący z prowincji Emilia-Romania w północnych Włoszech. W tradycyjny sposób piadina przygotowywana jest ze smalcem i nie ma w składzie drożdży. Piadina to świetna alternatywa dla tradycyjnej pizzy.

Mąka, drożdże.........i cierpliwość.To dobry przepis na ciasto.