Ewa Janczak-Cwil
Z wykształcenia fizjoterapeutka, z zamiłowania poszukiwaczka oryginalnych smaków w kuchni. Wieloletnia współpracowniczka wydawnictw. Pracowała jako redaktor, autor i redaktor naczelna. Uwielbia słodkie smaki, wypieki i domowe przetwory. Gdy gotuje, z radością eksperymentuje z przepisami, łączy nietypowe smaki, ale uwielbia też wracać do starych, tradycyjnych receptur. Pielęgnuje kulinarne odkrycia i doświadczenia przechodzące w jej rodzinie z pokolenia na pokolenie. Prywatnie miłośniczka przyrody, gór, narciarstwa i dobrej literatury. Często mawia, że najlepsze pomysły, także te kulinarne, przynosi ze spacerów do lasu.
