02.08.2018
„Gastronautka” od kuchni, czyli Róża Wigeland o kulisach restauracji i świata gastronomii
Idąc do restauracji, często nie próbujemy zrozumieć, jak wygląda dokładnie praca kelnera albo dlaczego kucharz tak długo przygotowuje nasze danie. Autorka książki „Gastronautka” z własnego doświadczenia menadżera, kelnerki, a także szefa kuchni bez ogródek opowiada o sekretach restauracji. Dla których lokali nie trzeba mieć litości i co powinien wiedzieć klient? O tym w cyklu „Człowiek od kuchni” opowiada Róża Wigeland.
