Trzecie wydanie specjalne magazynu Moje Gotowanie to bogactwo sezonowych słodkości. Znajdziecie tu najpyszniejsze przepisy na wypieki oraz desery na zimno, pełne kolorowych, słodkich i soczystych owoców!
mat. red
Biszkopty, tarty, czy serniki o tej porze roku najlepiej smakują z soczystymi owocami. Dzięki porzeczkom, malinom, jagodom lub borówkom zyskują szlachetną, lekko kwaskowatą nutę. Te soczyste dodatki wspaniale równoważą słodycz, a także orzeźwiają ucztujących w gorące dni. Sprawiają, że od razu zjadamy dwie porcje ciasta. I to bez wyrzutów sumienia, gdyż śmiało, choć z przymrużeniem oka, można przyjąć, że kawałek pełen zdrowych owoców liczy się jako ledwie pół! Na specjalne okazje polecają się boskie torty, rolady i warstwowe pyszności. Nasze sezonowe gwiazdy, wśród których prym najczęściej wiodą truskawki, wręcz doskonale czują się w towarzystwie śmietanowych kremów oraz galaretek. Natomiast tradycyjne drożdżówki, zwykle bez szwanku znoszące rozmaite wojaże, uświetnią wakacyjne wycieczki, pikniki oraz uczty w plenerze. A gdy upały sięgną zenitu, najlepszym kompanem będzie wyjęty prosto z lodówki zimny sernik na ciasteczkowym spodzie. Oczywiście z potrójną porcją owoców: w środku, na wierzchu oraz tuż obok, na talerzyku. Wspaniałego łasuchowania!
Redaktor naczelna, Katarzyna Błońska
Spis treści:
BISZKOPTY
Biszkopt z bitą śmietaną i letnimi owocami 15
Ciasto z kremem budyniowym i galaretką 8
Czekoladowa kostka z galaretką z leśnymi owocami 18
Elegancki torcik z truskawkami 12
Orkiszowa rolada z truskawkami 21
Rolada z kremem malinowym i brzoskwiniami 17
Torcik z kremem borówkowym i galaretką 11
Torcik z kremem jogurtowym i truskawkami 6
Warstwowe ciasto arbuzowe 22
UCIERANE LUB KRUCHE
Brownie z owocami i pikantnymi płatkami czekoladowymi 34
Ciasto czekoladowe z gruszkami 40
Ciasto jogurtowe z truskawkami 36
Ciasto marchewkowe z kremem i truskawkami 33
Ciasto z porzeczkami i orzechową bezą 45
Keks z owocami jagodowymi 29
Placek z bezą kokosową 26
Tarta migdałowa z renklodami 42
Tarta z brzoskwiniami i jagodami 38
Tarta z kremem serowym i brzoskwiniami 31
DROŻDŻOWE
Babka drożdżowa z truskawkami 49
Łatwe ciasto z jagodami 55
Placek drożdżowy z truskawkami i kruszonką 52
Tradycyjny placek ze śliwkami 50
Wieniec z porzeczkami 59
Zakręcone bułeczki z truskawkami 56
BEZ PIECZENIA
Bazyliowe tiramisu z truskawkami 71
Charlotte z malinami i kremem 68
Fioletowy sernik na zimno 66
Kokosowy sernik z malinami 62
Pianka malinowa z migdałami 73
Sernik malinowy na zimno 76
Sernik zebra z malinami i białą czekoladą 64
Tarta jagodowa z pistacjami 78
Torcik z truskawkami i wafelkami 75