Klops z jajkiem

Przygotowanie: 30 minut Pieczenie: 50 minut Porcja: 365 kcal

Dodany przez: mojegotowanie

Klops z jajkiem

Mięsne

Czas przygotowania:
Kalorie:
365 kcal
Porcje:
8 porcji
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

  • Danie dietetyczne

Składniki

  • 80 dag mieszanego mielonego mięsa wołowego i wieprzowego
  • 2 kajzerki
  • 2 jajka
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 2 suszone grzyby
  • 2 cebule
  • 2 łyżeczki musztardy
  • skórka otarta z 1/2 cytryny
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1/2 łyżki masła
  • łyżka natki pietruszki
  • po 1/2 łyżeczki rozmarynu i majeranku
  • 2 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego
  • tłuszcz i bułka tarta do formy
  • sól, pieprz

Przygotowanie

  1. Ściśle zwinąć mięso, uważając, by jajka się nie poprzesuwały. Klops ostrożnie przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką brytfanny. Równomiernie skropić stopionym masłem. Piec ok. 50 min w temp. 190°C.
  2. Grzyby opłukać, moczyć godzinę w wodzie. Gotować 30 minut w tej samej wodzie, ostudzić, pokroić w paski. Cebule obrać i drobno posiekać. Kajzerki namoczyć, lekko odcisnąć, rozdrobnić.
  3. Mięso wymieszać z kajzerkami, posiekaną cebulą, grzybami, musztardą, skórką z cytryny, surowymi jajkami, natką, rozmarynem, majerankiem i przyprawą do mięsa mielonego. Przyprawić solą i pieprzem, dokładnie wyrobić, aby masa stała się kleista.
  4. Masę mięsną rozłożyć równo na zwilżonej stolnicy, nadając jej kształt prostokąta. Jajka obrać ze skorupek. Ułożyć pośrodku masy, jedno za drugim, tak aby stykały się końcami. Ściśle zwinąć mięso, uważając, by jajka się nie poprzesuwały. Klops ostrożnie przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką brytfanny. Równomiernie skropić stopionym masłem. Piec ok. 50 min w temp. 190°C.
mięso jajka obiad klops
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze