Zupa koperkowa

Zupa koperkowa to pyszna i sycąca zupa na rodzinny obiad. Wystarczy tylko kilka łatwo dostępnych składników, aby cieszyć się pożywną zupą. Zupa koperkowa z ziemniakami przepis na każdą kieszeń. Koperkowa to także doskonałe źródło witamin. Pyszna zupa koperkowa może być łączona z wieloma warzywami. Jednak najczęściej są to warzywa złożone na włoszczyznę i ziemniaki. Dobra zupa koperkowa jest także zabielona śmietaną. Jeżeli chcemy bardziej dietetyczną wersję, to można zastąpić ją jogurtem greckim. Najlepsza zupa koperkowa podawana jest ze świeżo posiekaną natką pietruszki i koperku. Oto przepis na zupę koperkową.

Zupy

Czas przygotowania:
40 min.
Dla ilu osób:
dla 5 osób
Poziom trudności: Łatwy
Ocena:

(średnia 4.06 z 235 głosów)

Kroki wykonania:

  • koperek-fot.iStock-kroki-przepis1.Zupa koperkowa – przepis:
    Na początek bulion warzywny zagotowujemy z włoszczyzną. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewkę oraz połowę posiekanego koperku. Gdy warzywa zmiękną a zupa dobrze się zagotuje zabielamy i zagęszczamy ją wymieszaną śmietaną z odrobiną mąki. Zupa koperkowa z ziemniakami powinna mieć na koniec dodaną resztę koperku. Zupa koperkowa jest gotowa do podania.

Porady

Jak zrobić dobrą zupę koperkową?

Aby zupa koperkowa była naprawdę smaczna należy użyć dużej ilości ziół i ziemniaków przeznaczonych do gotowania. Zupa koperkowa może zostać zblendowana na zupę krem. Wtedy zupa koperkowa z ziemniakami będzie zachwycać gładką konsystencją. Tak podana zupa koperkowa będzie smakować nawet dzieciom. 

Notka redakcyjna

Zupa koperkowa nie musi być podawana jedynie z ziemniakami. Ciekawostką jest, że zupa koperkowa niekiedy podawana jest z ryżem, z grzankami, z kromką świeżego chleba albo z domowym makaronem. Czasem zupa koperkowa serwowana jest z makaronem i ziemniakami. Taki zestaw może niekiedy zdziwić wielu smakoszy. Zupa koperkowa przygotowywana na maśle to sposób naszych mam i babć. Wtedy zupa nabiera głębszego smaku i mocniejszego aromatu. Warto wiedzieć, ile kalorii ma zupa koperkowa. W zależności od użytych składników zupa koperkowa fit w 100 g może mieć tylko 33 kalorie. Oznacza to, że zupa koperkowa to doskonałe danie dla osób na diecie. 

Dodaj do książki kucharskiej
Udostępnij

Zdjęcia użytkowników

Podobne przepisy