Piernikowe choinki i pierniki

Tegoroczne nasze pierniki i choinki z przepisu z cincin na czeskie pierniczki

Dodany przez:

Ciasta i desery

Czas przygotowania:
Porcje:
4 porcji
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

  • Danie dla dzieci

Składniki

  • -ciasto:
  • 800g mąki,
  • 280g cukru pudru,
  • 120g tłuszczu,
  • 110g miodu
  • 4 jajka
  • 3 łyżeczki sody,
  • 4 łyżeczki przyprawy do pierników
  • - lukier;
  • 1 białko
  • 120 - 140g przesianego cukru pudru
  • sok z cytryny (kilka kropel

Przygotowanie

  1. Miód i masło roztopić. W misce wymieszać mąkę, cukier, sodę i przyprawy, dodać ciepły
  2. miód z masłem i wymieszać. Następnie wlać roztrzepane jajka i zagnieść ciasto. Odłożyć
  3. w chłodne miejsce na minimum dwa dni (ja nie czekałam tyle, jedna porcje robilam po 2 h,
  4. druga po 24h) .
  5. Wałkować cieniutko, maksymalnie na ok. 5 mm, bo bardzo rosną w piekarniku i smarować
  6. lukrem. Temperatura pieczenia 160-170 st. C. do zrumienienia.
  7. Ubić białko stopniowo dosypując cukier, gdyby był za gęsty dodać soku z cytryny, a jak
  8. zbyt rzadki dosypać jeszcze cukru i ponownie ubić.
  9. Do wyciskania lukru używałam rękawa cukierniczego z najmniejszym otworem.
  10. Ozdabiałam razem z córka, wyszo ponad 160 pierników i kilka choinek ktorymi zajął sie
  11. ambicjonalnie mąż (ja jako nie inzynier miałam problemy z proporcjonalnoscia elementów
  12. na choinki).
Boże Narodzenie deser dla dzieci Święta choinka pierniki
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze