Pierogi z serem dla początkujących

Smaczne pierożki dla wszystkich, którzy je lubią:)

Dodany przez: Anullka

Pierogi z serem dla początkujących

Pierogi, kluski i knedle

Czas przygotowania:
Porcje:
8 porcji
Ocena:

(średnia 4 z 1 głosów)

  • Danie wegetariańskie
  • Danie dla dzieci

Składniki

  • Ciasto:
  • 1 kg mąki
  • 1 jajko
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • gorąca woda
  • Farsz:
  • 1 kg białego sera
  • 3 żółtka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 cukier waniliowy podwójny
  • cukier - ilość wg uznania
  • Dodatkowo:
  • śmietana gęsta 12%
  • cukier
  • cynamon

Przygotowanie

  1. Zagnieść ciasto, rozwałkować, wykrawać placki szklanką lub robić wałeczki jak na kopytka - kroić na kawałki i wałkować placuszki lub wycinać większe kwadraty i zlepiać na ukos, podobnie jak uszka.
  2. Ser zmielić, dodać cukier, cukier waniliowy, żółtka, mąkę ziemniaczaną, wyrobić farsz.
  3. Nadziewać pierogi, zlepiać je i gotować w dużej ilości lekko osolonej wody z dodatkiem 1 łyżki oleju przez 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
  4. Ugotowane pierogi wyjąć łyżką cedzakową na talerz.Śmietanę wymieszać z 1 łyżeczką cukru, polać nią pierogi i posypać cynamonem.
  5. Smacznego

Wskazówki

Gdy zostanie nam ciasta, wkładamy je do foliowego woreczka i zamrażamy. Potem tylko je wyjmujemy, rozmrażamy, podsypujemy mąką i zużywamy. Tak samo można postąpić z serem.

Komentarz redakcji

Pierogi z serem na słodko to jeden z najpopularniejszych pomysłów na pierogi - są szczególnie lubiane przez dzieci. Można je wzbogacić podając z owocami, na przykład soczystymi malinami lub truskawkami. Świetnie pasują też konfitury i sosy owocowe. Śmietanę możesz zastąpić jogurtem naturalnym- będzie zdrowiej!
ser obiad dla dzieci pierogi śmietana cynamon pierogi z serem
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

Komentarze