Dublin Coddle

Name: Dublin Coddle
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: dla 4 osób
Ingredients: wieprzowina; boczek; szynka; kiełbaski; mąka; olej; cebula; ziemniaki; fioletowe ziemniaki; natka pietruszki

Ocena:

4.49 (144)

1 godz. 30 min.
dla 4 osób

Przepis z kuchni irlandzkiej

Składniki:

90 dag kiełbasek bangers,
mąka,
olej,
2 duże cebule posiekane,
2 ząbki czosnku,
45 dag chudego boczku w plasterkach albo wędzonej wieprzowiny lub szynki,
4 duże obrane i pokrajane w plasterki ziemniaki,
2 obrane i pokrajane w plasterki marchwi,
pęczek świeżych ziół,
cydr,
posiekana natka pietruszki.

Dublin coddle - jak zrobić?
Kroki przygotowania:

Kiełbaski panierować w mące. Na oleju smażyć cebulę z czosnkiem. Przełożyć do dużego garnka wraz z ziemniakami, marchewką i ziołami. Zalać cydrem. Dusić na małym ogniu przez godzinę. Podawać posypane natką pietruszki.
Nasz blog kulinarny: Kuchnia Ireny i Andrzeja - http://grumko.blox.pl
Facebook: http://www.facebook.com/pages/Kuchnia-Ireny-i-Andrzeja/119861784693798