Chłodnik - Nasz ulubiony

Chłodnik - Nasz ulubiony

Dodany przez: mojegotowanie

Chłodnik - Nasz ulubiony

Chłodnik

Czas przygotowania:
Porcje:
4 porcji
Ocena:

(średnia 3.8 z 5 głosów)

s

Składniki

  • pęczek botwinki
  • sól
  • 4 szklanki kefiru lub maslanki
  • 3 jajka na twardo
  • 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach
  • pęczek rzodkiewek
  • 2–3 świeże ogórki
  • po 2 łyżki posiekanego szczypiorku,koperku i natki pietruszki
  • pieprz
  • cukier
  • sok z cytryny
  • kwaśna śmietana

Przygotowanie

  1. Chłodnik - Nasz ulubiony
  2. Botwinkę myjemy, osuszamy, grubo siekamy i wrzucamy na 5–7 min na lekko osolony wrzątek, odcedzamy i studzimy. Kefir lub maślankę łączymy z woda mineralna w proporcji 2:1, wstawiamy do lodówki. Jajka grubo siekamy, obrane ziemniaki kroimy w cienkie półplasterki.
  3. Rzodkiewki i wypestkowane ogórki ścieramy na grubych oczkach, szczypiorek, koperek i natkę siekamy. Wymienione składniki (prócz części zieleniny do posypania) mieszamy z rozcieńczonym kefirem, przyprawiamy sola, pieprzem, cukrem, sokiem z cytryny i śmietaną, rozlewamy, posypujemy odłożoną zielenina.
  4. Co piątek nowa porcja kulinarnych pomysłów na weekend!
  5. Zamów Newsletter MojeGotowanie.pl!
obiad zupa chłodnik obiady zupy Nasz ulubiony
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się
 

Komentarze