Kotlety cielęce w sosie śmietanowym

bardzo smaczne i dietetyczne...

Dodany przez: katarynka439

Kotlety cielęce w sosie śmietanowym

Mięsne

Czas przygotowania:
Porcje:
4 porcji
Ocena:

(średnia 2 z 1 głosów)

Składniki

  • 4 kotlety ze schabu cielęcego koniecznie z kością
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 suszone borowiki
  • 1/3 szklanki słodkiej śmietanki 30%
  • przyprawy:
  • sól
  • pieprz
  • mąka
  • smalec do smażenia

Przygotowanie

  1. Kotlety lekko zbić, przyprawić solą i pieprzem i posiekanym czosnkiem i odsztawić w chłodne miejsce na 2 - 3 godziny. Później usunąć z kotletów czosnek, obtoczyć w mące i lekko podsmażyć na jasny kolor, aby mąka się nie podpaliła. Przełożyć do garnaka, dodać 1 szklankę gorącej wody i wcześniej namoczone borowiki. Dusić na wolnym odniu pod przykryciem do miękkości. Gdy sos będzie odparowywał, należy dolewć wody. Gdy już mięso będzie miękkie wlać śmietankę i doprawić do smaku. Sos powinien być zawiesisty.
  2. Podajemy z ziemiakami i sałatą lub dowolną surówką.
mięso obiad czosnek schab cielęcy sszone borowiki
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się
 

Komentarze