SAŁATKA BROKUŁOWA

pyszna i zdrowa sałatka brokułowa! idealna na grilla! :)

Dodany przez: patrycjaka

Warzywne

Czas przygotowania:
Porcje:
5 porcji
Ocena:

(średnia 3.53 z 40 głosów)

  • Danie wegetariańskie

Składniki

  • 1 brokuł
  • 3 jajka
  • 2 pomidory
  • ser feta
  • płatki migdałowe
  • SOS:
  • mały kubek jogurtu naturalnego
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżeczki przyprawa do Tzatzików
  • ewentualnie inne przyprawy do smaku (czosnek mielony, sól, pieprz, oregano, bazylia itp.)
  • sok z cytryny

Przygotowanie

  1. SOS:
  2. Do jogurtu dodać zmiażdżone ząbki czosnku, majonez, przyprawy oraz trochę soku wyciśniętego z cytryny, następnie dokładnie wymieszać lub zmiksować.
  3. Brokuły wrzucić na osolony wrzątek, gotować 6 minut. Odcedzić, wystudzić, podzielić na małe różyczki.
  4. Jajka ugotować na twardo, pokroić wraz z pomidorami na ćwiartki. ser feta pokroić w kostkę. migdały przesmażyć na patelni na złoty kolor (bez oleju/tłuszczu).
  5. Brokuły, pomidory i jajka ułożyć na przemian (zdjęcie nr.1) w przeźroczystej misce/salaterce (można zostawić kilka do dekoracji). następnie zalać sosem czosnkowym, posypać migdałami i udekorować pozostałością pomidora, brokuła, jajka oraz sera feta.
  6. życzę smacznego!! ;)
grill warzywa czosnek sałatka przekąska wegetariańska brokuł feta
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się

 

Komentarze