Kurczak curry w mleku kokosowym

Indyjska,smaczna potrawa

Dodany przez: Madleine

Kurczak curry w mleku kokosowym

Mięsne

Czas przygotowania:
Porcje:
4 porcji
Ocena:

(średnia 3.29 z 56 głosów)

Składniki

  • drobno pokrojoną cebulę
  • 2 obrane ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka imbiru w proszku
  • 3 łyżeczki curry w proszku
  • filety z piersi kurczaka
  • 400 ml mleka kokosowego z puszki
  • 2 szczypty nasion chili
  • kilka listków świeżej mięty+do dekoracji
  • sól, pieprz
  • oliwa do smażenia
  • 2 woreczki ryżu basmati

Przygotowanie

  1. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej na małym ogniu: cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, chili, imbir oraz curry. Do tychże przypraw wrzucić pokrojonego w kostkę, kurczaka. Smażyć, od czasu do czasu mieszając, przez kilka minut. Doprawić solą oraz pieprzem.
  2. Usmażonego kurczaka zalać mlekiem kokosowym . Następnie trzeba dorzucić kilka listków mięty. Całość poddusić na wolnym ogniu.
  3. Danie podawać z ugotowanym ryżem basmati
kurczak mięso obiad sos curry mleko kokosowe
Dodaj do książki kucharskiej
Podziel się
 

Komentarze